Das Restaurant

Charmantes Holzinterieur... ehrwürdiges Gemäuer -

Unaufgeregt aber Stilvoll.

Hier trifft Klassik die Moderne.

 

Bei gemütlichem Kerzenschein und liebevollen Wohlfühldetails

werden Sie auch kulinarisch gern verweilen.

 

Das Restaurant bietet 20 Plätze.

Bei schönem Wetter kann dazu die Terrasse mit 12 Plätzen

genutzt werden.

 

Für exklusive Feiern in privatem kleinen Rahmen
können wir im Restaurant auf 25 Sitzplätze erweitern.

 

Unser Menü im Oktober

     "Buntes Herbstgestöber"

    

Salat von gelber Bete, Rübli

Knusperpilze und Kernölmayo

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geräuchertes Pot au feu

von Muschel, Garnele und Pulpo

mit gebackenem Knobibrot

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 zweierlei vom Rind

Portwein-Schalotten, Rosenkohl

und gratinierte Kartoffeln

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Topfenknödel mit Mohnbutter

Eierlikörschaum und Zwetchgenröster

 

 49 €

 

 

Eine kleine Auswahl unserer kulinarischen Leckereien

    

Herbstlich

feine Kürbiscremesuppe

Kräuernocken, Brot Gröstel, Kernöl

8 €

     

Rindertatar

vom trockengereiften Filet

Gebackenes Ei, Sauerrahm und Gurke

14 €

 

Vegetarisch
 Karotten-Salbei-Quiche

Kressedip und Salat

13 €

 

Leicht

 krosses Fjordforellenfilet

Dillschaum, Macadamia, Kürbiscreme

20 €

 

Pasta du Chef
hausgemachte Dinkel-Bandnudeln
Speck, Knobi, Tomaten, Rucola, Grana Padano

14 €


Zart
arrosierte Lammhüfte 

Pesto, Bohnen-Tomaten-Sud, "Ueli"Polenta

23 €


 Ofenfrisch
Schokoladenküchlein mit flüßigem Kern

Eierlikör, Walnüsse, RotweinButterEis

  9 €

 

Zum Mittagsschmaus

     Unseren Mittagsschmaus servieren wir Ihnen an Sonn-und Feiertagen von 12 - 15 Uhr

     

Cremige Möhrchen-Kürbis-Suppe

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Ragout und Schnitzel vom Schwarzwild 

HolunderRotkohl und „Andi“Spätzle

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Meringue Ehrlich 

 

 29 €